令和5年度 入社式
今年度も新たなるメンバーを迎えることができました。
新卒採用3人と中途採用2人です。
新入社員を迎え、リフレッシュな空気が加わりました。
皆 いい顔してます。
この笑顔、そして初心を忘れることなく、頑張っていただきたいと思います。
今年度も新たなるメンバーを迎えることができました。
新卒採用3人と中途採用2人です。
新入社員を迎え、リフレッシュな空気が加わりました。
皆 いい顔してます。
この笑顔、そして初心を忘れることなく、頑張っていただきたいと思います。
令和5年3月~ お献立 ご夕食お品書き
浜名湖舘山寺 山水館欣龍 調理長 田中幹夫
◆食前酒 | 梅酒 | ||
◆座附三段 | 上段 | 川海老煎出し 畳鰯 蓮根煎餅 うすい豆翡翠寄せ 花びら百合根 蒸雲丹 若草真薯霞焼 長芋三色団子 化粧一寸豆 |
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中段 | 筍姫皮・鱶鰭春香蒸し 新ピース豆 銀あん 蛍烏賊たまり漬け 賽の目生姜 敷酒盗あん 桜花新小芋 化粧色出し蕗 鯇甘露煮 わらび烏賊 浅草玉子 |
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下段 | 蛸小豆煮 新筍 桜麩 鍵わらび | ||
◆小盆 | (椀盛)桜海老団子 若布豆腐 蛤二身どんこ 春風大根 土筆 |
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鮭桜葉巻 独活甘酢漬け 野蒜 黄味酢 ちりめん芽吹巻 色出し明姜 小鯛絹多寿司 |
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◆造里 | 鮪 太刀魚焼霜 鯛 剣先烏賊素麺 水雲 ベルローズ 梅素麺ゼリー寄せ 軸山葵 うるい菜 紅芯大根 |
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◆台の物 | 小蛤タジン鍋 若布 結び昆布 軸三つ葉 |
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◆蓋物 | 小蕪射込み 博多穴子 花びら麩 隠元 高野豆腐 いくら 菊花 柚子香あん |
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◆揚物 | 活〆穴子有花利揚 しらすコロッケ 蓬豆腐五色揚 スナップエンドウ 松葉人参 桜海老塩 三州塩 梨割レモン |
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◆止肴 | 鰻蒲焼 有馬山椒 木の芽 | ||
◆お食事 | 御飯 赤出汁 香の物 | ||
◆水菓子 | 桜花プリン(キウイ・桜花) 苺 メロン ケーキ |
※こちらのお品書きは一例です。
ご宿泊のコースにより、お料理の内容は異なりますので予めご承知おきください。
※仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。
令和4年12月~ お献立 ご夕食お品書き
浜名湖舘山寺 山水館欣龍 調理長 田中幹夫
◆食前酒 | 梅酒 | ||
◆座附三段 | 上段 | 射込管牛蒡初雪まぶし 紅葉甘藷レモン焚き 福佐松風 蒸栗 河豚煮凝り黒豆松葉刺 |
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中段 | 鮑酒蒸し 新百合根小蓋蒸 亀甲あん 蒸雲丹 萵苣軸 (福袋) 小判唐墨 柚子柿 色紙烏賊 小角かすてら 鰻小袖 |
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下段 | 真鱈真子 冬大根柚子香 色出し蕗 | ||
◆小盆 | (椀盛)ずわい蟹白玉餅 小蕪 生海苔雪見豆腐 芽葱 薄氷大根 文字柚子 |
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味噌牛蒡奉書寿司 鯛昆布〆絹多寿司 鮟肝塩蒸し 紅卸し 酢橘 ポン酢 あぶり白子豆腐 敷海鼠腸 石榴 |
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◆造里 | 鮪 焼霜鰆 鮃 子持昆布 紅芯大根 軸山葵 菊花ゼリー寄せ あしらい |
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◆台の物 | 鰻白樺鍋 | ||
◆蓋物 | 甘鯛羽二重蒸し 柿麩 高野豆腐 いくら 隠元 菊花 柚子薄あん |
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◆揚物 | 白魚蓬奉書揚 アスパラ・牛蒡・海老年輪揚 六方慈姑 畳鰯 青唐 梨割レモン 青砂塩 納豆塩 |
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◆止肴 | 鰻蒲焼 有馬山椒 木の芽 | ||
◆お食事 | 御飯 赤出汁 香の物 | ||
◆水菓子 | 金柑プリン 苺 メロン 一口ケーキ |
※こちらのお品書きは一例です。
ご宿泊のコースにより、お料理の内容は異なりますので予めご承知おきください。
※仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。
当館は【全国旅行支援・今こそしずおか元気旅】の対象施設となっております。
2022年10月11日~2022年12月20日の期間ご利用いただけますので、この機会にぜひご活用くださいませ。
令和4年9月~ お献立 ご夕食お品書き
山水館欣龍 調理長 田中幹夫
◆食前酒 | 梅酒 | ||
◆前菜 | 上段 | 新銀杏塩煎 零余子 落葉芋 里芋松茸 柿玉子 烏賊山吹焼 秋栗 蓮根煎餅 畳鰯 |
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下段 | 湯葉豆腐 白うるか 柚子香汁 紅葉人参 秋味絹多寿司 浅草玉子 栗茶巾絞り 鮑酒蒸し 摘菊葉 菊花 |
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◆中吸い | 土瓶蒸し 新秋刀魚摘入団子 銀杏豆腐 名残鱧素麺 大黒湿地 銀杏大根 酢橘 |
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◆造里 | 鮪 縞鯵 鮃 焼霜帆立 紅芯大根 明姜 軸山葵漬け |
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◆台の物 | 鰻白樺鍋 | ||
◆蒸し物 | 穴子羽二重蒸 蒸柿 隠元 柿麩 いくら 花穂 蟹身餡 |
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◆揚げ物 | 沖鱚深山揚 海老団子アーモンド揚 アスパラ・チーズ文化揚 菊葉 結び牛蒡 稲穂 柚子塩 納豆塩 梨割レモン |
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◆止肴 | 鰻蒲焼 有馬山椒 木の芽 | ||
◆お食事 | 御飯 赤出汁 香の物 | ||
◆水菓子 | 栗プリン 巨峰 メロン 柿 |
※こちらのお品書きは一例です。
ご宿泊のコースにより、お料理の内容は異なりますので予めご承知おきください。
※仕入れ状況により、内容が変更になることがございます。