創業百周年記念 期間限定 特別ご宿泊プラン

山水館欣龍 おかげさまで創業100周年

ごあいさつ

当館は、明治43年に初代新村伊平がこの地に料理屋『三河屋』として開業した後、大正8年に2代目亀太郎が割烹料亭『山水楼』を開業致しました。大正13年には名を『山水館』と改め、今日まで旅館業を営んで参りました。戦後にはお泊りいただいたお客様に益々のご発展を願って『山水館欣龍』とさせていただき、新元号に変わる今年、おかげさまで創業100年を迎えることができました。

元々料理屋として開業した当館。
初代の頃から特にお料理にはこだわりをもってお客様におもてなしをさせていただいております。

眼前に広がる浜名湖は、淡水と海水の混じった汽水湖のため、独特な生態系を形成しており、滋養分に富んだ多くの恵みを提供してくれます。また、少し足を伸ばせば、遠州灘や三河湾など、旬の食材が豊富に獲れる漁場とも面しております。これにより四季折々の良い食材をご提供することが可能です。

そして、山水館欣龍の裏手には山が広がり、こちらも様々な山の恵みを提供してくれます。秋の味覚の代名詞である松茸も、以前はすぐそばの大草山で採れたという記録もあります。このように、1年で日照時間が1番長く温暖な浜松地域特有の山の恵みもご堪能いただけることと思います。

このたび百周年の感謝を込めましてご贔屓賜っておりますお客様に期間限定ではございますが特別ご宿泊プランをご準備させていただきました。この機会をご利用いただき遠州の味覚が満載の特別創作のお料理をご堪能いただければと存じます。

皆さまとお目にかかれます事心よりお待ち申し上げます。

令和元年6月 山水館欣龍 宿主

創業百周年記念期間限定 特別ご宿泊プラン

「100周年特別創作会席料理宿泊プラン」は1日3組限定です。
プラン限定特典付にて皆様をお迎えいたします。

宿泊期間2019年5月20日~7月31日check inまで

完売しました

お食事のご案内

今回の「創業100周年記念特別プラン」のために、当館料理長田中よりご案内させていただきます。

地元遠州素材を活かし、過去多くの皆様からご好評いただきました献立を中心に100年間積み上げて参りました山水館欣龍の味をご堪能いただければと思います。

好評につき、現在秋プランを準備しております。

※仕入状況により、お献立内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。

100周年特別創作会席 献立

前菜
旬菜9種白皿にきれいな前菜が盛り付けられていて目でも味わうことができる一品です。
椀盛
季のお椀あっさりとした味付けのお椀。料理長自慢の出汁の風味をじっくり味わってください。
造り卓盛
天然鯛 伊勢海老 黒鮑 など贅沢な5種盛り。伊勢海老、黒鮑と高級素材が入った特別プランだけの素材をご賞味ください。
炭火焼き物
鰻白焼き 野菜 生山葵 ポン酢 竹炭塩自分で仕上げる白焼きはお酒のあてにもなるのでは…。薬味はお好みですが生の山葵がお薦めです。
焚き物
季の魚 煮付け 野菜いろいろ料理長が特に時間と手間をかけて仕上げる1品です。御飯が欲しくなること間違い無しです。
冷皿
静岡育ち冷しゃぶ 生野菜 胡麻ダレブランド牛の良質なお肉とゴマダレがよく合います。生野菜がさっぱりとリセットしてくれます。
お食事
生しらす 伊勢海老赤出汁 香の物舞阪産の生しらすに卵を落とし御飯に掛けてしらす丼に。新鮮じゃないと味わえない贅沢です。
お造りで出した伊勢海老を贅沢に赤だし味噌に活用し海老の出汁との調和が抜群です。
水菓子
フルーツいろいろ季節のフルーツ。地元産を中心に。
宿泊特典

特典1特製100周年記念アイテムプレゼント

特典2レイトチェックアウト
10:30まで滞在可能(通常10:00)

特典3貸切風呂 事前予約受付

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